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鱼生怎么读 鱼生的意思

  • shēnɡ

基本解释

汉字:鱼生

拼音: yú shēnɡ  

繁体:[魚生]

注音: ㄩˊ ㄕㄥ 

五笔:qgf tgd

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单字解释: "鱼"字的详细解释 "生"字的详细解释

【鱼生】的意思详解

⒈  食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。

【鱼生】的引证解释

⒈  食品名。生鱼脍。鲜活鱼切成薄片,洗净血腥,加蒜、姜、醋等佐料而成。

明 李时珍 《本草纲目·鳞四·鱼鲙》:“鱼生,刽切而成,故谓之鱠。凡诸鱼之鲜活者,薄切,洗尽血腥,沃以蒜、齏、薑、醋五味食之。”
郭沫若 《今昔集·日本民族发展概观》:“又例如 日本 人吃的生鱼谓片,所谓‘洒西米’(Sashimi‘刺身’),其实就是 潮州 一带所吃的鱼生。”

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