汉字：牛脍
拼音： niú kuài
繁体：[牛膾]
注音： ㄋ一ㄡˊ ㄎㄨㄞˋ
五笔：tgk ewf
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单字解释： "牛"字的详细解释 "脍"字的详细解释
⒈ 切细的牛肉。
引《礼记·内则》：“膳……醢，牛胾；醢，牛膾。”
