基本解释
汉字:鲍酪
拼音: bào lào
繁体:[鮑酪]
注音: ㄅㄠˋ ㄌㄠˋ
五笔:qgq sgtk
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单字解释:
"鲍"字的详细解释
"酪"字的详细解释
【鲍酪】的引证解释
⒈ 亦作“鲍螺”。一种由 鲍 氏创制的乳酪饼。
引徐珂 《清稗类钞·饮食·鲍酪》:“乾隆 时,有以牛乳煑令百沸,点以青盐滷,使凝结成饼,佐以香秔米粥,食之,絶佳。復有以蔗糖法製如螺形,甘洁异常。始於 鲍氏,故名‘鲍螺’,亦名‘鲍酪’。”