汉字：豆沙
拼音： dòu shā
繁体：[豆沙]
词性：名词
注音： ㄉㄡˋ ㄕㄚ
五笔：gku iit
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单字解释： "豆"字的详细解释 "沙"字的详细解释
⒈ 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品，用做点心的馅儿。
英puree; sweetened bean paste;
⒈ 用豆煮熟捣烂成粉状，可用作糕饼等食品的馅。
引宋 范成大 《祭灶词》：“猪头烂热双鱼鲜，豆沙甘鬆粉饵团。”俞启凡 《明月泪垂飘香梦》：“自己留的（指桂花），以后就用来和着豆沙或糖脂做重阳糕。”徐滢 《潮州月饼》：“潮州 月饼大体分为豆沙饼、咸饼、梅菜饼三种。”
⒈ 将豆子煮熟捣烂加糖制成的食品，常用做点心的馅儿。
