基本解释
汉字：脂肪酸
拼音： zhī fánɡ suān
繁体：[脂肪酸]
词性：名词
注音： ㄓ ㄈㄤˊ ㄙㄨㄢ
五笔：ex ey sgc
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单字解释：
"脂"字的详细解释
"肪"字的详细解释
"酸"字的详细解释
【脂肪酸】的意思详解
⒈ 在链状分子里烃基跟羧基直接相连接的一类有机化合物。如醋酸（ch3cooh）、己二酸［（ch2）4（cooh）2］等。一般由脂肪水解制得，或人工合成。高级脂肪酸是制肥皂、合成洗涤剂、润滑剂的原料。
【脂肪酸】的国语辞典
⒈ 脂肪或油脂水解后，获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体，存在于脂肪中，如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体，有刺激气味，如蚁酸、醋酸。
