基本解释
汉字：皮蛋
拼音： pí dàn
繁体：[皮蛋]
词性：名词
注音： ㄆ一ˊ ㄉㄢˋ
五笔：bnty nhj
近义词：松花
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单字解释：
"皮"字的详细解释
"蛋"字的详细解释
【皮蛋】的意思详解
⒈ 用加有石灰、草木灰和茶叶浸汁的盐水和稻谷壳制成的鸭蛋。亦称“松花蛋”
英pidan; preserved egg;
【皮蛋】的引证解释
⒈ 用石灰、食盐、草木灰等加工腌制的禽蛋，一般用鸭蛋。也称“松花蛋”。
【皮蛋】的国语辞典
⒈ 以石灰、黏土、食盐、稻壳及水混合，包裹在鸡、鸭蛋壳表面，所腌成的蛋制品。因蛋清上有类似松针的花纹，也称为「变蛋」、「松花」、「松花蛋」。
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